柚子的白瓤怎么做好吃
柚子酸酸甜甜的,是很多人喜欢吃的水果,尤其是受到肥胖一组的钟爱,大家只知道柚子吃了对身体好,却不知道里面的白瓤吃了好处也不少呢,它不仅可以润肺,理气,提高免疫力呢,到底柚子的白瓤怎么做好吃呢?
吃完柚子后,将柚子皮洗干净 , 然后连带外面的黄皮一起 , 切成薄薄的小片,将这些小片放到太阳下晒干 , 然后收藏起来,感觉嗓子干的时候,就可以冲一杯柚子皮茶来喝,既能解渴,又能让口内生津 , 喝完非常舒服 。
将柚子外面的黄皮去掉,只剩下里面的白瓤,然后将白瓤切成小块 , 放进锅里熬汤,熬汤时,里面加上些冰糖喝着味道更好 。
在煮粥的时候,可以将柚子白瓤切成小块 , 放入米中一起煮,火气大的人还可以在粥里放上一朵白菊花 , 可以去火 。
【柚子的白瓤怎么做好吃,白糖柚子皮怎么做好吃】如果家里有小宝宝 , 可以将柚子白瓤煮熟,然后放进柚子皮中 , 里面再加上些绵软的菜沫或粥一起食用 。
家里放汤或者炖菜的时候,可以放上一些新鲜的切成小片的柚子白瓤,可以起到让菜味道更清新酸爽的作用 。
柚子白瓤做菜的时候,要将外面的黄皮彻底去除,否则黄皮里面的苦味可能会影响到菜品的味道 。
白糖柚子皮怎么做好吃做法:原料:柚子:500克(连皮带瓤)白糖:100克(最好是蔗糖) 蜂蜜:250克(最好是选择槐花蜜等香味较淡的蜜类,不推荐用桂花蜜) 玻璃瓶:可容纳1000cc的最好,用水煮沸5分钟消毒待用将柚子用摄氏65度的温水洗净 。步骤:1 , 如果没有温度计,可以用手来试温,大概摸到比较热,但是可以触摸的程度就可以 。然后浸泡5分钟 , 这样一方面是可以把柚子皮洗干净,同时也是利用水温,让柚子皮的毛孔张开来 。2 , 把柚子用干净的毛巾吸去水分 。然后将剥开 , 注意要分三部分 。首先是柚子皮,然后是柚子皮与柚子果肉之间的白瓤 , 最后是柚子肉 。3 , 将皮切成大约4、5公分长,宽度呢就是0.1-0.2公分,就像平时我们且的土豆丝一样 。白瓤也一样 。切好后放在旁边待用 。4,再将柚子肉剥出来,不要皮跟核,将肉放进一个大的容器内,用勺或者其他器具对其进行“压榨”,有搅拌器的可以用搅拌器进行粉碎 。5,处理完后将切丝待用的皮、白瓤以及果肉、蜂蜜、白糖进行搅拌,在前面所说的份量只是一个参考的数值,可以根据自己的喜好确定放多放少.搅拌好后,将柚子茶放到准备好的玻璃瓶中,密封后放在冷藏柜中 , 大概放10天以后就可以吃了,不过放的时间越久,味道越好 。
柚子瓤可以做什么吃
柚子皮糖(白瓤版)
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朋友拿了几个沙田柚来,说这么好的柚子皮扔了可惜,强烈要求做成去年吃的柚子皮糖 , 来吧!
用料
柚子 半个
冰糖 100克
盐 适量
水 适量
白砂糖 30克
柚子皮糖(白瓤版)的做法
柚子整个打湿用盐搓洗一下,剥开切片(薄一些适合糖吸收也好干) , 用盐水浸泡两天(具体时间看柚子皮厚度,沙田柚皮比较厚,要多泡)
刚开始水黄,期间多换几次水
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挤干水份,热水抄一次,再挤干水份,备用
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冰糖加水中火化开,融化后倒入柚子皮,以全部柚子皮浸到糖水为宜,不要太多 , 少了适量加一点点水 , 然后就是中小火翻炒
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边炒边压一压水,干的快些
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差不多这样小火慢慢收水
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