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减肥的关键 ， 是长期坚持低热量能不能减肥核心是看总热量 ， 所以同样的米做成粥做成米饭都吃下去差别不大 ， 只要是你总热量足够的低肯定是能够减的 。
但是实际生活中我们得考虑的是：你能不能坚持这种减肥方法 ， 这种减肥方法对你的健康整体来说是不是利大于弊 。
减肥是个长期的事情 ， 所以你的减肥方法应当是你能够长期坚持 ， 一辈子做下去的 。
粥的缺点1.血糖反应
【减肥就别喝白粥了，它明明是长肉能手！】粥的本质是用水去煮一些谷物 ， 煮的是什么、怎么煮都会影响其结果 。
但很明显的一件事情是 ， 相比米饭或者一些面食 ， 粥在烹饪过程中有一个充分的淀粉糊化的过程 ， 因此其血糖反应会比较高 。
血糖反应比较高 ， 也就会容易诱发胰岛素的分泌 ， 也会增加脂肪的囤积 。 相对来说 ， 如果选择一些血糖反应比较低的食物 ， 应当是更有利于减肥的 。
2.营养流失
粥的另一个缺点 ， 就是在煮的过程中 ， 谷物中的B族维生素容易流失的比较严重 ， 也不太推荐长期这么吃 。
吃粥减肥 ， 可以这么吃在实际生活中 ， 同样的米如果做成米饭只有一小碗 ， 也很容易就吃光了 ， 但如果是做成粥 ， 体积就大了很多 ， 饱腹感也会比较强 。
此外 ， 也得看食物搭配 。 如果是用谷物煮 ， 自然是属于高碳水化合物 。 但是我们在实际生活中也要考虑一些其他的因素 ， 比如说一般我们吃粥搭配的食材比较清淡 ， 并不容易吃得太多 。
食物搭配也包括用什么东西来煮 。 我们最常见的白米粥 ， 它是很容易人体所吸收的 ， 但容易吸收 ， 换言之不利于减肥 。
如果你加入一些燕麦或者是其他的全谷物来煮 ， 营养价值就会高很多了 。
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