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“霜叶红于二月花”,霜后的桑叶,不仅色彩鲜艳,而且更能耐寒,经得起风霜考验 。这些“坚强”的叶子,经过初霜之后 , 药用功效也增强了,不仅原有的药用成分没有被破坏,反而提高了 , 所以药效更佳 。中老年人可以在霜降后采集一些经霜的叶子,洗净阴干,收集在密封瓶中 , 可以用来食疗养生 。
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桑叶又称“神仙叶”
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【霜降过后,泡杯“神仙叶”吧】《本草纲目》中记载,秋后经霜打的桑叶为“神仙叶” 。“桑叶,以老而经霜者为佳,欲其气之全、力之厚也,故入药用冬桑叶,亦曰霜桑叶 。”
桑叶味苦、性寒,入肺、肝经 。桑叶具有疏散风热,清肺润燥,平抑肝阳,清肝明目等多种功效 。经常饮用桑叶茶,有利于预防风热感冒、肺热燥咳、咽喉肿痛、血虚头痛、眼部疲劳、习惯性便秘、风湿性关节痛、并有助于降血压、降血糖、降血脂、预防脑血栓、减肥、保健等 。
现代科学研究,桑叶中含有17种氨基酸,还有脂肪、糖类及维生素B1、维生素C、叶酸、胡萝卜素和钙、磷、铁、锰、钠等营养成分 。据测定,人类所需的三大营养物质 , 在初冬霜期的桑叶中含量很高 。
六类人宜常饮桑叶茶
- 糖尿病患者
桑叶具有清热、生津、止渴的功效 。糖尿病患者可用干桑叶每日10~20克泡茶饮用 。
- 手足麻木者
桑叶具有祛风除湿、舒筋通络的作用,用它来治疗经络不畅所致的手足麻木病症具有较好疗效 。将桑叶用水煎 , 浸泡手足,每日早晚各1次,每次20分钟 。
- 面部痤疮者
桑叶有活血、清热、解毒的作用,可用来治疗面部痤疮 。用桑叶煎水洗脸,每日早晚各1次 。
- 燥热伤肺者
桑叶能清热润肺,用于燥热伤肺所致的咽喉疼痛、咳嗽咳痰等呼吸系统病症作用明显,可用桑叶和麦冬(比例2∶1),泡水代茶饮用 。
- 掉发者
经常使用桑叶泡水代茶饮 , 外加用桑叶洗头,具有促进毛发生长的作用 。用桑叶10~20克,茯苓15克 , 开水冲泡代茶,每日1剂 。洗头时用桑叶20克水煎,每周2~3次 。
- 双目干涩者
桑叶具有清肝明目的作用,对于高血压、糖尿病引起的各种眼底病变,或是近视及缺乏维生素A引起的双目干涩、视物模糊等 , 均可将桑叶开水冲泡代茶饮用 。
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