10人聚餐点菜技巧视频 10人聚餐点菜技巧


10人聚餐点菜技巧视频 10人聚餐点菜技巧

文章插图
1、了解各位宾客有没有什么忌口 。
2、一般按一人一菜,荤素搭配的原则,然后再搭一个冷盘与一道热汤即可 , 如果男生比较多可考虑多两三个菜 , 同时加大荤菜的比例 。
3、如果女士较多或有小孩出席的话,可考虑增加素菜与甜品的种类 。
4、聚餐不喝酒,点菜的素菜点到荤菜的三分之一多 。
5、聚餐要喝酒的,点菜的时候口味要偏重一点 。
【10人聚餐点菜技巧视频 10人聚餐点菜技巧】6、分一下家庭用餐、商务用餐、朋友聚会 , 家庭用餐一般要选实惠的菜,商务用餐要选客户喜欢的菜 , 朋友用餐要选大家都喜欢的菜 。


    推荐阅读