文章插图
锅包肉是地道的东北菜，东北人的节日餐桌上一定少不了这一道，做法也不难，将猪里脊肉切片腌入味后裹上面粉，下锅炸至金黄色，再裹上酸甜的芡汁即成 。做好的锅包肉，口感酥脆酸甜又开胃，是孩子们特别喜爱的一道菜肴 。
By 眉眉健康厨房
用料
- 里脊肉 500克
- 鸡蛋 1个
- 面粉 80克
- 水 100克
- 番茄酱 20克
- 姜丝 适量
文章插图
1、里脊肉洗干净后切片倒入碗中，倒入姜丝、5克生抽、1克盐、2克油、1个鸡蛋搅拌均匀；
文章插图
2、倒入80克面粉、100克水搅拌均匀后腌制10分钟；
文章插图
3、炒锅中倒入植物油加热至六七成 ， 放入裹上粉浆的肉片；
文章插图
4、炸至肉片金黄后捞出；
文章插图
5、碗里倒入20克番茄酱、5克糖、15克醋、40克清水搅拌均匀；
文章插图
6、炒锅中倒入调好的酱汁煮开；
文章插图
7、将淀粉10克、水80克调成水淀粉 ， 倒入锅中 一边煮一边不停地搅拌，煮开成浓稠的芡汁；
文章插图
8、再倒入炸好的肉片搅拌均匀，让肉片均匀地裹上酱汁；
文章插图
【锅包肉用什么淀粉 锅包肉】9、撒上芝麻和香葱即可盛盘，酥脆的肉片裹上酸甜的酱汁，特别下饭！
推荐阅读
- 浴佛节都需要用什么 浴佛节都需要用什么东西
- 浴佛节要念什么经 浴佛节要念诵什么
- 浴佛节吃什么 韩国浴佛节吃啥
- 吃软饭4年全靠老婆变卖首饰，这样的男人凭什么娶国民女神！
- 浴佛节要做些什么 浴佛节注意什么
- 铁片属于什么垃圾，面包属于什么垃圾分类
- 孕妇梦见羊是什么意思 梦见羊是什么意思
- 浴佛节放生吗 浴佛节有什么禁忌
- 快递派送中是什么意思，客户交接是什么意思快递
- 浴佛节是干什么的节日 浴佛节是干什么的