阿胶鸡蛋糖水的做法
阿胶溶于水中易于吸收，鸡蛋和冰糖的香甜味能遮盖阿胶的焦皮味 ， 这种做法就象平常喝糖水一样，一点都不觉得象是在吃药，口感香甜，回味悠久 。
准备好材料 。
砂锅里放入冷水，把火调到最?。?然后把阿胶放入水里 。
不停地用筷子搅拌阿胶 。
利用水温将阿胶溶化 。
当阿胶完全溶化时 ， 这时砂锅的阿胶水也将近沸腾，把冰糖放入 。
再把鸡蛋打入阿胶糖水里，用筷子搅散成蛋花即可 。
阿胶蒸蛋的功效与作用阿胶的主要功效是补血滋阴、润燥、止血，而鸡蛋营养丰富，阿胶蒸蛋补益气血、养血润燥的作用增强，可用于体质虚弱尤其以气血不足为主的患者，常用在妇女产后、流产后、经期因大量出血、血虚症状明显之时，也可用于贫血、脾胃虚弱的患者 。
阿胶糕煮鸡蛋怎么煮先把鸡蛋煮熟剝皮后再和阿胶糕一块煮
阿胶珠怎么吃庭可以用面粉来炒制阿胶 。加工成的阿胶珠可以直接服用 ， 香酥可口 。
将阿胶微烘至软，切成大小均匀的小丁块，一般以0.5cm×0.5cm为宜 。且勿过大或过小，以免受热不均匀，使大者不及，小者太过 。
阿胶投量
以60cm口径锅为例，每次0.5kg入锅为宜 。若过多过重，拌炒中球形胶易被压扁，影响鼓泡而成畸形 ， 或受热不均匀致内有溏心，质地酥脆，甚至出现焦黑者 。
炒阿胶珠最好用煤气，便于酌情
调节火候 ， 阿胶珠炒至呈深黄棕色或灰棕色，拌炒听到枯酥的碰撞声，停炒时能听到细小清晰的裂炸声 ， 即可出锅 。出锅时外观呈类球形 ， 直径约1.6cm左右，表面布有细浅裂纹及辅料物，放之不塌瘪，质酥易脆，碎面淡黄色 ， 泡孔呈海绵状，似有光泽 ， 壁薄，内无溏心 。
将炒好的阿胶珠出锅后，立即筛去辅料，薄摊于盛器中，待完全凉后收藏 。
什么时候做红糖鸡蛋红糖鸡蛋红糖煮鸡蛋是一道以红糖和鸡蛋作为主要食材制作而成的养生饮品，它可让身体温暖，增加能量 ， 活络气血，加快血液循环 。
红糖鸡蛋是女人在月子里的时候常常吃的食物之一，红糖是一种常见又经济适用的保健佳品，是女子在经期、坐月子，寒重的时候的良好保健品 。
文章插图
做法
黑糯米酒红糖煮鸡蛋原料黑糯米酒2匙，鸡蛋1颗，红糖适量 。步骤将黑糯米酒放入煲里，加清水1碗，煮滚后10分钟将鸡蛋打破去壳，放入煲里，再加入红糖，煮至糖溶解即可食用 。食补功效：可为产妇补血补气，散寒驱淤，适合于任何体质的产妇食用 。食用叮嘱：喝红糖水最好不要超过10天，以免增加血性恶露，并在夏天会使产妇出汗更多，造成体内少盐
阿胶红糖鸡蛋的做法
我们在吃什么补药是总是想着身体能最大的得到其效果，要想达到效用最大化我们就要更注意补药的做法 。阿胶，也是一种很高档的保健用品 ， 了解阿胶的做法是很重要 ， 我们要知道阿胶要与什么一起才最好，所以我们来说说：阿胶红糖蒸蛋的做法 。
阿胶红糖蒸蛋的做法阿胶红糖蒸蛋:材料:阿胶15克 鸡蛋2个 红糖15克 蜂蜜5克
制作步骤
1、把整块的阿胶敲碎，取15 克用温水炀化
2、鸡蛋打散搅拌均匀，红糖用温水化开备用 。
3、把炀化的阿胶和化开的红糖水兑入蛋液中，其中用水量和其他原料的比例是1:1 。
4、把混合蛋液注入炖盅里，小心撇去浮沫，盖上盖子上屉蒸15 分钟 。5、整好的水蛋光滑细腻、没有蜂窝，在水蛋表面浇一茶匙蜂蜜即可 。
阿胶还有很多制作方法，下面我们来为大家介绍一下阿胶还可以怎么做：
1、白酒阿胶蒸蛋 。用途:补益心肾 更年期失眠 健忘材料:阿胶10克，白酒1毫升 ， 鸡蛋1个 。做法(1)、取上等阿胶放容器内，倒入白酒 。(2)、将盛阿胶的容器放锅内 ， 蒸至阿胶全部溶化后取出，趁热打入鸡蛋，搅匀，再蒸至蛋熟即成 。(3)、有酒香味，蛋嫩 。
2、阿胶红枣鸡蛋汤：材料：阿胶，红枣5颗，鸡蛋1个 。用法：红枣和鸡蛋同煮至沸腾8分钟，鸡蛋捞起剥壳后放回汤内再煮8分钟，再放入红糖炖煮片刻，最后倒入碗内，混合碎阿胶后服用 。服法：喝胶吃蛋 ， 在女性月经干净后连续吃4~5天，每天1次 。功效：补身效果事半功倍，能改善女性手脚冰凉的情况 。高血压者、孕妇、儿童别吃
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