苏打饼干的做法
步骤：
1、准备食材，牛奶100ml，面粉150g ， 黄油30g，小苏打粉5g，干酵母5g，盐5g 。
2、将面粉中加入牛奶，酵母，小苏打粉和黄油 ， 搅拌均匀成团 。
3、将面团擀成薄片，切成均等的小片；烤箱预热200度，放入饼干烤培10分钟即可 。
苏打饼干是由小麦粉、苏打粉、黄油等材料制作而成的食品 。食用过量容易造成血压升高，水肿，变胖等状况 。制作方法是先在一部分小麦粉中加入酵母，然后调成面团，经较长时间发酵后加入其余小麦粉，再经短时间发酵后整型 。这种饼干 ， 一般为甜饼干 。含有碳酸氢钠 。
文章插图
红豆薏米燕麦无糖饼干做法？红豆薏米燕麦无糖饼干食材：
薏米 120克红豆 40克鸡蛋 2只即食燕麦片 30克黑麦粉 60克泡打粉 2克小苏打 1克玉米油 15ml木糖醇 30克
红豆薏米燕麦无糖饼干的做法：
步骤 1准备薏米120克 ， 清洗干净沥干水份备用 。
步骤 2
红豆40克，提前用水泡发 ， 上锅煮至烂熟 ， 用手轻轻一捻即成碎未，放置备用 。
步骤 3
把薏米平辅在烤盘中，放入预热好160度烤箱，上下火烤25分钟左右，烤至微黄变色闻到香味即可 ， 中途勤翻2次，防止烤糊，上色不均 。
步骤 4
烤熟的薏米倒入料理机里打成粉未，薏米性凉味甘，健脾、胃 ， 肺，有清热、解热等功效，天热多吃点红豆薏米对身体很有帮助 。
步骤 5
在薏米粉里加入60克全麦粉、30克木糖醇搅拌均匀，木糖醇是一种可以替代白糖的甜味剂，能够保护牙齿，对慢性肝炎、肝硬化预防病情恢复大有好处，这一次我用木糖醇替代了白糖，用木糖醇做的饼干，热量低不升血糖，适合血糖高和减肥人吃 。
步骤 6
打入2个的鸡蛋、加入30克燕麦片，给饼干再增加点营养，加入2克泡打粉、1克小苏打，最后加入15亳升玉米油，加泡打粉和小苏打目的是让饼干更加的酥松 。
步骤 7
用手抓捏成团 ， 捏成面团不散就可以了，不要过度揉面 ， 那样会让面团容易起筋 ， 做出来的饼干不酥发硬 。
步骤 8
在案台上辅上揉面垫子，抹点油，用擀面杖把面团擀开，擀成略厚点的面片 。
步骤 9没有膜具，我们找一个小蛋糕膜具，在面片上用手按压出花边，用杯盖也可以的 。
步骤 10
用刀沿着花边至中心点压出线痕，经过这么简单一整，是不是像花朵一样好看漂亮 。
步骤 11
把做好的饼胚间隔摆放烤盘中，正好一盘，在表面刷上一层蛋黄液，能够增加色泽亮度，提高食欲 。
步骤 12
烤箱提前预热，上火170度，下火160度烤25分钟，各人的烤箱温度不一样，烤的时候要根据自家烤箱脾气适当调整温度和时间 。
步骤 13
红豆薏米燕麦饼干就做好了，取出烤好的饼干 ， 放在晾架上晾凉 。
步骤 14
【苏打饼干的做法，红豆薏米燕麦无糖饼干做法？】掰开里面组织非常酥松，用红豆、薏米、燕麦、全麦粉制作的粗粮饼干，饱腹感强，吃多了也不怕胖，又香又酥，健康低脂，吃不完放密封罐保存，可用作减肥瘦身代餐 。
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