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1、燕窝可放进冰箱之保鲜格，或于购买当日用风扇和抽风机吹干（但切勿直接于阳光下晒干，因会影响燕窝本身的质素），再放入保鲜盒内，便可保存长时间 。
2、若因处理失当而发现燕窝有轻微发霉，可用牙刷加少许水份擦净，将之风干即可 。
3、若燕窝已发霉到黑色，则不能再食用，因为燕窝已经被细菌侵蚀，当中的营养成份亦已经丧失，燕窝是非常珍贵的食品 ， 必须好好保管 。
【燕窝泡好了怎么保存 燕窝泡好了怎么存放】4、泡发好的燕窝把泡好的燕窝分好量 ， 比如您自己一次吃多少克就分多少克一分，分好用保鲜膜包好，放入冰箱 。
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