虾线怎么挑
【虾线怎么挑，海虾虾线怎么挑？】准备一根牙签，从虾头和虾身的连接处向下数第三个关节处用牙签穿过虾身，虾头和虾身的连接算一个关节 。一手拿虾 ， 一手拿牙签 ， 轻轻向外挑虾线就会挑出，一般是靠近虾头的一边虾线会先挑出来 ， 慢慢用手拽出来，虾线靠近尾部的一端会被全部拉出 。
文章插图
海虾虾线怎么挑？1.准备材料大虾，牙签（适量），一盆清水 。
2.挑虾线之前找到虾线！虾线是一条黑色的线，是虾的排泄物，位于虾的背部 。
3.挑虾线时，要把虾尾连接的虾线挑开，虾壳和尾部最后一个链接逢的位置 。
4.然后来到头部的到第二个链接逢的位置，在这个位置下牙签 。
5.下牙签时 ， 可以插深一点，然后向上挑起，拉出虾线 。
6.虾线挑好了 ， 挑出虾线后的牙签可以放在清水中涮一下，继续使用 。
虾公怎么挑虾线？1.虾公背部一条黑黑的东西就是虾线 。
2.一手捏住虾头，一手捏住虾身，将虾掰开 。
3.稍微挤一下虾头，里面的胃和肝脏就被寄出来了，这些都是非常脏的东西 。
4.把这些内脏给拎出来，这样虾身里面的虾线也会跟着出来了 。整个虾也就处理完了 。
5.另外很多人会误认为虾腹部的这条黑线也是不能吃的，其实腹部的这条黑线是虾的运动神经链，虾的弹跳能力是很强的 ， 那它靠的就是腹部的这条黑筋来弹跳的，所以这个是可以吃的，不用去除 。
虾线被挑了怎么办？
1、活虾的话先放到盆中，用清水冲洗，反复冲洗，洗掉虾身上的脏东西 。如果是冰鲜冻虾，就解冻后清洗干净表面 。
2、将清洗后的虾放到盆中，另外装上清水浸泡，可以将没洗干净或者虾内部的污物泡出或者吐出 。
3、接下来是处理虾头，使用剪刀剪去虾的须和较尖的部分 ， 这些是虾的胃等器官 。
4、使用剪刀剪掉虾尾部的上端，然后将虾开背，挑去虾线，也可以用牙签挑取虾线 。
5、如果虾很大，那么就需要开背开得深一些，可以用刀来切开 ， 可以将虾线去的更干净 。
6、将处理完的虾用清水冲洗后，依然泡在干净的水盆中待用 。
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