九年级上册化学课题一物质的变化和性质讲解 _九年级

今天的知识点是：初中化学各单元知识点之物质的变化和性质

物质的变化和性质

【学习目标】
1.掌握物理变化和化学变化的概念和判断。
2.掌握物理性质和化学性质的概念和判断。
3.理解物质的性质、变化和用途之间的关系。
【要点梳理】
要点一、化学变化与物理变化
1.探究物质变化的几个实验：（高清课堂《物质的变化和性质》）

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【实验结论】：实验①、②有一个共同特征，就是物质的形态发生了变化，但没有新物质生成；实验③、④的共同特征是变化中生成了新物质。
2.化学变化与物理变化的比较：

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【要点诠释】
1.化学变化的基本特征是有其他物质生成。
2.化学变化常伴随发生一些现象，但一定要注意现象只是帮助判断，而不是根本依据。如电灯泡通电时发光、放热，但无新物质生成，所以不是化学变化。
3.爆炸不一定都是化学变化，如自行车胎爆炸为物理变化，而炸药爆炸为化学变化。
要点二、化学性质与物理性质（高清课堂《物质的变化和性质》）
1.物理性质和化学性质的比较：

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2.物理性质和化学性质的区别：是否通过化学变化表现出来。
【要点诠释】
1.有时易将化学变化和化学性质混淆，物质的性质和物质的变化是两组不同的概念。性质是物质本身固有的属性，而变化是一个过程，是性质的具体表现。由此可知：化学变化是一个正在（或已经）发生的有新物质生成的变化过程；化学性质则是物质在化学变化中表现出来的性质。
如：汽油易燃烧是化学性质（可燃性）；汽油燃烧是化学变化。化学性质的语言描述是在化学变化的基础上加一些表现能力的字眼，如“可以”、“容易”、“能”、“会”等。
2.物质的性质决定物质的用途，物质的用途反映物质的性质。如铝、铜等金属具有导电性，可以作导线；酒精具有可燃性，可作燃料。
【典型例题】
类型一、考查物理变化和化学变化
1.（2016?长春中考）下列现象中，一定发生化学变化的是（）
A.石蜡熔化 B.酒精挥发 C.木条燃烧 D.水结成冰
【思路点拨】化学变化是指有新物质生成的变化，物理变化是指没有新物质生成的变化，化学变化和物理变化的本质区别是否有新物质生成；据此分析判断。
【答案】C
【解析】A、石蜡熔化过程中只是状态发生改变，没有新物质生成，属于物理变化。B、酒精挥发过程中只是状态发生改变，没有新物质生成，属于物理变化。C、木条燃烧过程中有新物质二氧化碳生成，属于化学变化。D、水结成冰过程中只是状态发生改变，没有新物质生成，属于物理变化。
【总结升华】本题难度不大，解答时要分析变化过程中是否有新物质生成，若没有新物质生成属于物理变化，若有新物质生成属于化学变化。
2．下列食品、调味品的制作过程中，没有发生化学变化的是（）

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A．鲜奶制酸奶 B．黄豆酿酱油 C．糯米酿甜酒 D．水果榨果汁
【思路点拨】解答本题要分析变化过程中是否有新物质生成，如果没有新物质生成就属于物理变化，如果有新物质生成就属于化学变化。
【答案】D
【解析】鲜奶制成酸奶、黄豆酿成酱油、糯米酿成甜酒都生成了新物质，都是化学变化；水果榨成果汁没有新物质生成，是物理变化。
【总结升华】化学变化是生成了新物质的变化，物理变化是没有生成新物质的变化。
#举一反三#
【变式１】下列各图表示的变化中，只属于物理变化的是（?。?