文旦和柚子的区别
1、文旦就是柚子的一种 。普通柚子果形偏扁 ， 果色偏黄 。而文旦的果形上小下大，较为修长，果色绿中泛黄 ， 切开时有柠檬酸味 。文旦的产地主要在浙江，果实硕大，无核或少核，品质优 。
2、柚子的产地主要来源于江西等地带，果实粗壮，品质上等 。从食用价值方面来分析 ， 袖子的果肉脆嫩爽口，深受欢迎 。而文旦具有较高的加工价值 。
【文旦和柚子的区别，木柑和柚子的区别？】
文章插图
木柑和柚子的区别？世界第一部柑桔专著——《桔录》几乎用了五分之三的篇幅记载了包括真柑、生枝柑、海红柑、洞庭柑、朱柑、金柑、木柑、甜柑、橙子、黄橘、塌橘、包橘、绵橘、沙橘等等多达27种柑桔 。
而我们常见的柑橘类水果主要有柑子、橘子、橙子和柚子四大类，它们外形比较相似 ， 很容易被人混淆 。
柚子是柑橘类水果的一种，更是其中果实最大的 。为芸香科植物常绿果树柚树的成熟果实，又名朱栾、雷柚、气柑、文旦、香栾、朱栾、内紫、座凡、壼柑、臭橙等 。
有白心柚子、红心柚子、沙田柚3种 。如沙田柚 ， 皮其实不太薄，皮的外观不是特别光滑的那种 ， 果型也是梨型的居多 。柚子的果实部分非常紧密，很难掰开的，吃沙田柚用刀切开，柚子的每片果肉都包裹完整，果皮不会炸裂开 。味道是纯粹的甜，甜得毫无意外毫无杂质的感觉，并且渣不多 。
柑为芸香科植物柑等多种柑类的成熟果实 。性喜温暖湿润气候，耐寒性较柚、酸橙、甜橙稍强 。分布在北纬16°~37°之间 。中国和世界其他国家栽培的柑橘主要是柑橘属 。
柑果实较大 ， 近于球形，皮显黄色，橙黄色或橙红色，果皮粗厚 ， 海绵层厚，质松，剥皮稍难 ， 种子呈卵形 。味甜酸适度，耐储藏 。柑是典型的南方果，比较代表的有新会柑（又称新会广陈柑）、肇庆皇帝柑、潮州柑等 。
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