（2）用一把锋利的尖刀，伸进扇贝的壳中，紧贴一面的壳壁将扇贝肉两面都切开 。
（3）去除扇贝的内脏 ， 就是黑乎乎的那团东西，以及鳃和围边，只留下中间那团圆形的肉 ，
以及月牙形的黄 。
（4）用料酒和少许盐将收拾好的贝壳肉腌制5分钟 。
（5）大蒜用切成末 。锅中放油，烧至2成热时将蒜泥放入油中，用小火将蒜泥炒成黄色 ，
【扇贝豆腐的家常做法，扇贝炖冻豆腐的做法】 和油一起盛出，加入盐和鸡精调匀 。
（6）在平盘子上摆好空扇贝壳，再在每一个扇贝壳中将豆腐放在上面 ， 然后将腌制好的
扇贝肉放在上面，再将调好的油蒜茸均匀地抹在扇贝肉上 。
（7）蒸锅水烧开后，将扇贝放入，隔水大火蒸5~6分钟取出 。
（8）最后将香葱和红椒丝放在扇贝即可 。
文章插图
以上就是关于扇贝豆腐的家常做法，扇贝炖冻豆腐的做法的全部内容，以及扇贝豆腐的家常做法的相关内容,希望能够帮到您 。
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