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1、铝质内胆：铝导热均匀，成型容易，比较美观，可以其他金属或合金多种复合 。是中档锅具的主力材料 。但是在实际的使用过程中铝质内胆不能够直接与食物接触，必须要进行表面的保护处理 。铝质内胆的制造中常用到变薄拉伸技术，这种技术能够使锅沿和锅底保持必要的厚度 ， 在节省材料的前提下，内胆看起来显得更厚一些 。.
2、不锈钢内胆：最好的不锈钢内胆质是选用304板材加工制成 ， 304不锈钢具有优良的不锈耐腐蚀性能和较好的抗晶间腐蚀性能 。
【怎么选电饭煲技巧 怎么选电饭煲】3、陶瓷(紫砂)内胆：紫砂隶属陶器，是一种安全的无机材料 。紫眇制成的内胆，富含天然铁制和有益人体健康的锌、钙等多种微量元素，烹煮食物口感好，且表面超硬耐磨，耐酸碱和腐蚀性强，保温性能好等 。
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