冻黄花鱼怎么做好吃
1、鱼对半切开,撒上黑胡椒 , 食盐和细砂糖,用手抹匀 , 腌制6小时 。
2、腌好后擦干水分,在鱼背肉厚的地方划几刀,容易入味 。
3、热锅起油,油热后放入腌制好的鱼,鱼皮朝下,小火煎至3分钟 。
4、鱼皮焦黄时,将鱼翻面 , 小火煎至2分钟,再挤些柠檬汁即可 。
文章插图
冻黄花鱼怎么做好吃的呢?红烧黄花鱼
主料黄花鱼
辅料香菜菜椒辣椒大蒜头生姜
.食材:黄花鱼 。
洗净 。用老抽腌渍20分钟 。
辅料:香菜、菜椒、辣椒、大蒜头、生姜 。
香菜、菜椒、辣椒、大蒜头、生姜洗净 。
热锅油七成热煎鱼 。
两面煎好后放料酒 。
把腌渍的酱油倒入加热水、姜、蒜头放入盖锅盖烧八分钟 。
开盖加菜椒、辣椒烧一分钟左右 。
【冻黄花鱼怎么做好吃】
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