江米泡多久可以包粽子
1、包粽子的糯米最佳浸泡时间为：沥水时间30分，浸泡时间40分，米和水的比例为一比二，浸泡水温30度左右 。这样泡出来的糯米 ， 做成粽子色泽洁白、有光泽，具有粽子特有的香气，口感黏度适中，精而不烂 。
2、将粽叶卷成一个圆锥形 ， 满满地往里填上馅料，填到溢出来的样子 。这样有利于后面的包裹 ， 可以使粽子里的馅料充满整个粽子 。
3、按照螺旋的手法，从粽叶的另一端开始慢慢的卷起来，卷到最后的样子，留一点尾巴 。
4、最后尾巴全部卷起来，用大拇指压住，把卷起来的那一面对折过来 。
5、用棉线底部十字形的捆包起来 ， 捆好不散开就可以 。
文章插图
江米泡3天可以包粽子江米一般泡3个小时左右就可以包粽子了 。一般来说糯米泡的时间越长，越黏，包出来的粽子也就越好吃 。但是也不能泡的太长时间 ， 不然口感过于黏腻也不好吃 。最佳的浸泡时间一般在3个小时左右 。
【江米泡3天可以包粽子，江米泡多久可以包粽子】如果想吃劲道一点的粽子，也可以浸泡一个半小时 ， 如果想吃更加软糯的粽子也可以浸泡时间长一些 。浸泡江米要用冷水，若是用热水浸泡，则会使江米变质 ， 从而可能会使江米发酸 ， 影响粽子的口感 。
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