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1、据传远古大禹时代，赤水河的土著居民——濮人，已善酿酒 。
【茅台酒最早在哪个朝代 茅台起源于什么时候】2、汉代 ， 今茅台镇一带有了“枸酱酒” 。《遵义府志》载：枸酱 ， 酒之始也 。司马迁在《史记》中记载：建元六年（前135年），汉武帝令唐蒙出使南越，唐蒙饮到南越国（今茅台镇所在的仁怀县一带）所产的构酱酒后，将此酒带回长安，敬献武帝，武帝饮而“甘美之”，并留了“唐蒙饮构酱而使夜郎”的传说 。这成为茅台酒走出深山的开始，此后 ， 一直作为朝廷贡品享盛名于世 。
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