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【炒青菜能放点白酒吗 炒青菜可以放白酒吗】1、炒青菜能放点白酒 。
2、炒青菜的过程中加入几滴白酒一起炒，可以使炒出来的青菜色泽更翠绿 ， 也可以焯水的时候一起加入，但是加入的量不能多否则就会串味 。
3、青菜中含有多种维生素和矿物质，纤维素，对人体抵抗自由基，抗氧化的作用不容小觑，特别是绿色蔬菜，含有丰富的叶酸和胡萝卜素 ， 微量元素，对身体健康很有好处 。平日里青菜的吃法很多，做汤做馅都不错，最方便快捷的就是清炒，绿油油端上餐桌看着赏心悦目 。
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