意大利肉酱面的做法
1、牛瘦肉洗净沥干水分 ， 切小块 ， 放入搅肉机内
2、启动搅肉机将牛瘦肉搅打成肉馅备用
3、将所有蔬菜洗净 ， 番茄切小粒，洋葱去皮切小粒，大蒜切碎粒，西芹切碎粒，罗勒叶剁碎
4、平底锅内倒入适量橄榄油
5、加热后倒入洋葱粒，罗勒叶碎，大蒜粒炒香
6、倒入牛肉馅翻炒均匀，倒入番茄粒，西芹粒炒匀
7、加入番茄酱
8、加入红酒继续翻炒出汤汁
9、调入高汤，加入少许盐 ， 焖煮至汤汁浓稠时关火备用
10、汤锅内加入适量清水，加入少许盐 ， 大火煮沸，放入意大利面，中火煮至面条无硬心
11、捞出控干水分，加入少许橄榄油将面条拌匀
12、拌好的意大利面盛入盘中，拌上肉酱即可食用
文章插图
小高姐意大利面肉酱的做法食材：
意大利面100克，意大利面肉酱适量，盐1勺，橄榄油1勺 。
做法：
1.多功能锅内注入清水 ， 加一勺盐，煮至沸腾 。
2.当水完全沸腾后，倒入意大利面 ， 开盖煮13分钟 。
3.在炖煮过程中，适当轻轻搅拌，防止粘底，不过我这个是不粘锅 ， 不需要过多搅拌 。
4.煮好后，捞出沥水，加入一小勺橄榄油拌匀，橄榄油可以防止面条黏在一起 。
5.把肉酱带包装直接放入刚才的热水中，利用余热烫一下 。
【意大利肉酱面的做法，小高姐意大利面肉酱的做法】6.煮好的意面淋上烫好的肉酱拌匀即可 ， 也可添加自己喜欢的食材，简单快手的肉酱意大利面就ok了 。
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