文章插图
1、新鲜竹笋焯水可以放盐也可以不放盐，焯水放盐能够让竹笋里面的鞣质析出来 ， 提高口感，且还能起到固色的作用 ， 让竹笋的颜色更好看，看起来比较有食欲 。
【新鲜竹笋焯水要放盐吗 鲜竹笋焯水多长时间】2、需要注意的是 ， 新鲜竹笋焯水之后要尽快食用完毕，以免口感变硬 。
推荐阅读
- 新鲜蔬菜怎么冷冻保存 焯水后的菜冷冻一年
- 千张焯水一般几分钟能熟 千张焯水一般几分钟
- 新鲜百合能直接晒干吗 新鲜百合能直接晒干吗有毒吗
- 西兰花需要焯水吗 西兰花需要焯水吗怎么炒
- 黄花菜一定要焯水吗 黄花菜一定要焯水吗多久
- 虫草菇用焯水吗 虫草菇炒前要焯水吗
- 松茸如何长期保存 新鲜松茸可以冷冻保存吗
- 胡萝卜需要焯水吗 清炒胡萝卜需要焯水吗
- 炒菜心要焯水吗 菜心到底是什么菜
- 新鲜雪里红能包饺子吗 新鲜雪里红可以包包子吗