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粉条怎么泡软的快 土豆粉条怎么泡软的快

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粉条怎么泡软的快 土豆粉条怎么泡软的快

文章插图
1、用温水泡，是发好的关键 。
2、粉条质地坚硬，光用凉水，就算泡上一天也很难泡开 。没有完全泡开的粉条，不但吃起来硬邦邦的口感不好，而且放进锅里会严重吸汤 。
3、不仅把菜里的汤汁都吸掉了 ， 还会造成糊锅的麻烦 。此外 ， 也不能用热水 。许多人想快点把粉条泡开，就干脆直接用沸水泡 。
4、这样一来，粉条内部还没来得及吸收水分 ， 而外层已经变烂变粉了，如果再做菜，就容易烂成糊状 。
5、泡粉条最好用温水 。手放进水里稍微有些烫，温度大概在40℃—50℃左右即可 。一般来说，用温水泡20分钟左右，粉条就泡好了 。
6、一般做粉条是先用滚开水泡一下，这样是为了煮的过程中更容易 。泡的时间没有特别要求，在开水里泡40分钟到1个小时左右 。
【粉条怎么泡软的快 土豆粉条怎么泡软的快】7、如果想节省时间的话，还可以在里边加上一些食盐 ， 这样会大大的缩短粉条泡发的时间，只需要三两分钟的时间 ， 就能够把粉条给泡发好了 。而且加了盐之后，还能让泡出来的粉条韧性得到增加，煮的时候更加耐煮，吃的时候会更加的有嚼劲 。


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