文章插图
1、西红柿去皮法：
（1）先刮后剥轻松去掉西红柿皮 。
将洗净的西红柿用水果刀背或者不锈钢汤匙通身刮一遍 ， 刮时稍用力 ， 生些的西红柿可用力大些，但不要弄破西红柿，然后再剥皮 。用此方法再硬的西红柿也保证一分钟搞定 。
（2）开水巧去西红柿皮 。
先用刀在西红柿的顶部划一个十字，然后将它放入开水中烫一下，十字刀处的皮会自然地卷起来，这时候顺着这个卷边轻轻一撕，西红柿皮就很容易地剥好了 。
2、芒果去皮法：
先刮后剥去芒果皮 。
用水果刀背或是金属勺柄轻轻刮遍芒果表皮，然后再剥皮，就会像剥香蕉皮一样轻松了 。
3、猕猴桃去皮法：
【不同食材的去皮妙法 去皮的中药材有哪些】钢勺巧去猕猴桃皮 。
将猕猴桃的两端切去，找一把与猕猴桃大小适合的不锈钢勺子，将勺子贴着猕猴桃的皮插进去，勺子在里面转一个圈，就完整地把猕猴桃的皮去掉了 。
4、橙子去皮法：
汤匙巧剥橙子皮 。
将橙子的顶部切下一小块，取一个长柄汤匙，将汤匙沿着切开的地方 ， 慢慢插入橙皮与橙肉的中间部分，再用力将汤匙顺着皮与肉之间的部分缓缓滑动，就可以轻松将橙子完整地剥出来 。
5、栗子去皮法：
冷热交替去栗子核 。
带皮的生栗子在沸水中煮5分钟，捞出后立刻放入有冰块的水中5分钟，这时就很容易剥开栗子皮了 。
6、核桃去皮法：
蒸后核桃皮更易剥去 。
你可以先将它们放入蒸锅隔水蒸五分钟，然后取出后用凉水浸泡三分钟，再敲开核桃壳剥取核桃仁时 ， 桃仁就不再易碎而很容易完整地剥出了 。
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