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1、因为冷藏一会包出来的饺子味道更新鲜，也不容易破皮 。剁好的馅料也可以直接拿来用，如果有包不完的馅料需要放进冰箱，一般放在冷藏层，温度设置在1到4摄氏度左右，但是不要放置太久，一般来说放超过三天就不能食用了 。如果需要长时间存放饺子馅 ， 那么需要存放在冷冻层里面温度设置在0下 ， 但尽量也不要长久的放 。
【饺子馅为什么要冷藏一会 一家三口吃饺子中毒身亡】2、饺子又名为交子，古代是也被称为娇耳，期初饺子作药用，是汉族传统美食 ， 距今已经有一千八百多年的历史了 。是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品 。
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