冬天里的温胃药膳方

玫瑰砂椒茶玫瑰花6g,砂仁6颗(研碎),胡椒6粒(研碎) 。三药放入壶中,用开水冲泡作茶饮用 。此方有行气健胃止痛之功,适合慢性胃炎、胃神经官能症伴有胃痛嘈杂、胸腹胀闷等症状者 。丁香姜糖生姜末30g,丁香粉5g,白糖250g 。将白糖放入锅中,加水少许 , 以文火煎熬至较稠时,加入生姜末、丁香粉搅匀,再文火煎熬至能挑起丝,而不粘手时置冷,切块 。功能温中止痛,降逆止呕 。主治胃寒呕吐,呃逆 , 胃痛 。豆辣温胃酱新鲜蚕豆酱20g,醋5g , 白糖10g,花椒4粒,胡椒4粒,生姜3片,大蒜1-2瓣切碎 。先在炒锅内放入花生油少许 , 待油热后放入花椒、胡椒、姜、蒜,煸炒出香味,加入酱、醋、糖稍炒即可 。平素可用此佐餐,有开胃止痛之功,适合胃溃疡、慢性胃炎伴有胃痛、胃寒、肢冷者 。待疼痛、腹胀缓解可停用 。姜橘椒鱼生姜30g , 橘皮10g,胡椒3g,鲫鱼1条(约250g) 。将生姜、橘皮、胡椒用纱布包扎后 , 塞入去鳞腮内脏的鱼腹内,加水适量,小火煨熟,加食盐少许,空腹喝汤吃鱼 。功能温中散寒,补脾开胃 。主治胃寒腹痛 , 食欲不振,消化不良,虚弱乏力等症 。马兰温胃酒鲜马兰60g,优质红葡萄酒100ml 。将鲜马兰洗净,捣汁烧开 , 放入酒掺和,每次服用15-20ml,早晚各1次或佐餐饮用 。有消炎止痛之功 , 适用胃溃疡伴有胃痛者 。羊芪糯枣温胃粥新鲜羊肉200g(煮烂细切),加黄芪10g , 糯米100g,大枣10枚(切细)、高良姜5g煮烂,待粥煮熟后 , 加入适量细盐、味精、胡椒粉 。此粥养脾胃,常服可温阳补气健胃,适合胃溃疡、胃神经官能症、慢性胃炎并伴有胃寒、四肢怯冷 , 胃痛时有发作者 。


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