人在睡眠中，胃仍在分泌少量胃酸，如果不吃早餐，胃酸没有食品去中和，就会刺激胃粘膜 ， 导致胃部不适，久而久之则可能引起胃炎、溃疡病 。不吃早餐，人体只得动用体内贮存的糖元和蛋白质，久而久之 ， 会导致皮肤干燥，起皱和贫血等，加速人体的衰老 。同时，早餐提供的能量和营养素在全天能量和营养素的摄取中占有重要地位，国外相关的实验证明 ， 早餐摄入的营养不足很难在其他餐次中得到补充 。因此，为了身体健康，请一定吃好早餐 。
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