生煎包和水煎包有什么差别呢
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1、制作上的不同 。水煎包是由面粉团面制作而成，用平底锅，先煎好皮再蒸煮 。水煎包的外表形状像饺子一般，褶口处都集中在相同方向 。做成形状有利于把锅底摆好 。这样的话就不会让费热量了 。它比锅贴还要大 ， 馅饱满皮很厚又松软 。但是生煎的面皮采用轻度发酵的面团，煎熟的过程和水煎包的做法是一样的：先煎 ， 然后烧开水蒸好 。但是在出锅的时候，卖家会在生煎上撒上芝麻和生葱，看起来更有食欲 。
2、外表的不同 。水煎包的最大特点就是利于制作，省材料 。平常蒸馒头或者包子需要烧一大锅水，非常的耗时耗力 ， 但是如果用水煎的方法就简单的很多 。水煎包外面的皮可以煎到变黄 。水煎包底部的外皮可以煎到酥软的程度 。生煎的外表都有利于把锅排满 。与包子、饺子都不一样，但是相比之下更像包子 。与水煎包的外观一样 ， 生煎的形状也有助于把锅排满 。
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