国王的美味早餐在北京 _国王

关键字：早餐饮食健康

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【国王的美味早餐在北京】“早餐吃得像国王，午餐吃得像平民，晚餐吃得像乞丐。”
这是近年来被大家称道的饮食法则。
正是这样的法则，和大多数中国人过去的饮食习惯大相径庭。我们可能就注重晚餐，注重和家人朋友团聚的机会。对于经常孤独享受的路上早餐，倒是草率得了得。
经过一个小规模的白领早餐调查，我们仍然发现很多人的饮食法则和提倡的这个法则是相反的。对营养观的理解，本末倒置是很常见的。
不管是路上的匆忙早餐，还是家里的精致早餐，《健康主义》还是要时刻提醒你，把早餐吃得像国王。

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早上九点，我在自己家里。
煎一个鸡蛋，一片火腿，切一片西红柿（当然剩下的也都吃掉），一片芝士，分别放进两片面包之间，一个健康的自制汉堡成功了。喝一杯橙汁，绝对吃饱饱。
总耗时：25分钟（连刷盘子和洗煎锅）

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早上八点半，中关村庆丰包子铺。
喜欢传统口味的sara觉得包子还是她的最爱，配一碟小菜，喝一碗粥，如果有兴趣，还可以要碗炒肝怀怀旧。
总耗时：约15分钟
上午八点，公主坟地铁附近。
几个正要赶去上班的年轻人一手拿着零钱，等待马上要出锅的煎饼。chris买了营养快线的果味奶，好帮助煎饼下咽。
总耗时：约4分钟
早上八点半，东方新天地的肯德基。
一碗香菇鸡肉粥，一个早餐鸡蛋卷，就是sonya的经典早餐了。
总耗时：约8分钟

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早上七点半，大望路地铁站附近的永和豆浆店。
tony点了一份冰豆浆，一份油条，一边浏览报纸，一边小口啜饮。
总耗时：15分钟
最近看到一篇网友谈论早餐的帖子，俨然是以白领自居，声称“北京的白领是没有早餐地！”
不禁暗自揣摩了一下自己的“身份”，是否已经不能和“白领”挂钩了？
偶然几次晚了十分钟起床，早餐的时间就挤不出了，腹中空空地在公车上晃个把小时，到单位勉强能赶上打卡。
多数时间是可以抽出五六分钟去吃个煎饼、要笼包子、点个吉士猪柳蛋，立等可吃，方便得很呢。
没有早餐，以精神做支持，绝对不相信那些不吃早餐就……的传说，像上面那位网友说的，“就白领了” 。
有早餐，自然更有说头，白领的生活岂是饥肠辘辘般惨淡！连革命的本钱都不爱惜，哪还有再创造美好生活的劲头？
我们这群在“白领”边缘游荡的百姓，眼看着全国统计数据说：“北京的白领是月薪在5000元（税后）以上的劳动者。”（这还是2005年的标准）更不用提最近一期《时代周刊》上《饥饿的星球》中写到：“生活在北京的董姓人家,一周伙食费：155.6美元。”按照这种高标准，多数小白领的月薪还不够全家吃饭的呢，就抓紧荷包，连早餐也省了，怎样保证吃上“国王般的早餐”？
这样想未免过于悲观了。《饥饿的星球》同样写道：“乍得（非洲的国家）的一家人，一周饮食花费1.23美元”，鲜羊肉汤就是他们最好的食物。
“国王般的早餐”不过是在三餐中地位最高罢了，不见得需要那么大的花费。关键是，白领的早餐是必要的，正如喝水、睡觉那样，是生命健康循环的重要环节，需要科学管理，也需要认真对待。看看我们的白领们早上都吃些什么――
也许他们仅代表着部分人群的早餐取向，要节省时间，要可口，要卫生，要有营养。说不定也真的有人能奢侈到在自家的大house里享用家佣伺候的国王级早餐。那又如何？
早餐质量，要看长线效果。千万别再用没时间或者身体好等无知的借口来搪塞。