关键字:红糖 饮食健康
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红糖 资料图片中医认为,红糖性温、味甘、入脾,具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用 。老人对各种微量元素和维生素的摄入逐渐减少,平时应注意在饮食中补充,以维持正常代谢功能,延缓衰老 。
【延缓衰老有新招:吃红糖】红糖适合人群:红糖是未经精炼的粗糖 , 保留了较多的维生素和矿物质 。人们一般认为,红糖适合月经不调和刚生了孩子的妇女吃 。其实红糖更适合老人 , 特别是适合年老体弱、大病初愈的人吃 。
红糖的营养成分:红糖通常是指带蜜的甘蔗成品糖,一般是指甘蔗经榨汁 , 通过简易处理,经浓缩形成的带蜜糖 。红糖按结晶颗粒不同 , 分为赤砂糖、红糖粉、碗糖等,因没有经过高度精练,它们几乎保留了蔗汁中的全部成分,除了具备糖的功能外,还含有维生素和微量元素,如铁、锌、锰、铬等,营养成分比白砂糖要高很多 。
每100克红糖含钙90毫克,含铁4毫克 , 还含有少量的核黄素及胡萝卜素 。日本科研人员还从红糖中提取了一种叫做“糖蜜”的多糖,实验证明它具有较强的抗氧化功效 , 对于抗衰老有明显的作用 。
专家建议:老人在吃糖时,应多选择红糖 。日本著名长寿县、红糖产地冲绳县的老人,就有每天喝一杯红糖水的习惯 。
服用红糖注意事项:但是,并不是所有的老人都适合吃红糖,中医认为阴虚内热者、消化不良者和糖尿病患者不宜食用红糖 。此外,在服药时,也不宜用红糖水送服 。
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