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1、制作好的白凉粉，静置一个小时左右便可凝固，但在等待的过程中，不能随意挪动凉粉 ， 以免白凉粉无法定型 。
2、在制作白凉粉时候，将凉粉按1：3或者是1：2的比例倒进正在滚的水中，搅拌均匀后 ， 盛出后在碗中放好，静置一个小时便会凝固 。食用时可搭配红糖、山楂、花生碎以及水果干一起食用 。
3、传统的黑凉粉是利用草本植物仙草，以先进工艺提炼取液精制而成的 ， 具有仙草固有香味及清凉本性，是一款热消暑 ， 风味清香的纯天然黑色食品 。
【白凉粉多久才凝固 白凉粉多久才凝固放冰箱里面】4、白凉粉则是以植物凉粉胶等原料制成的，具有品质嫩滑、晶莹透澈、清爽可口的特点 ， 逐渐成为近几年十分流行的夏季消暑体甜品 。
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