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1、精选雏鹅 。
应选择体型大、生长快、耐粗饲、抗病力强的品种鹅或杂交鹅 。要求雏鹅健壮活泼、反应灵敏，卵黄收缩良好，毛干后能站稳，叫声有力，用手握住其颈部提起时，双脚能够迅速收缩 。对腹大、歪头以及卵黄收缩不好的弱雏要坚决淘汰 。
2、温室育雏 。
刚出壳的雏鹅要进行温室饲养 。育雏温度为1～5日龄28℃～30℃，6～15日龄25℃～28℃，16日龄后可控制在18℃～20℃，相对湿度以控制在50％～65％为宜 。饲养密度为每平方米8～12只，温室可用空闲房屋，塑料棚育雏更好 。
3、科学饲养 。
（1）启喂开食雏鹅出壳24小时后，进行饮水开食 。先调教饮水，随后喂青菜、牧草、萝卜叶拌米饭 。
（2）合理分群 。
1周龄后每平方米养雏鹅20只，2周龄后减至l5只，以此类推 。使鹅群密度合理，防止出现挤压、堆叠 。
（3）科学放水 。
雏鹅饲养20日龄后可以下水，一般在上午10点和下午2点左右赶鹅下水为好，每次10～l5分钟 。雨雪天则不要下水 。
（4）添加辅剂 。
【鹅怎么养殖技术 鹅怎么养殖技术视频】为了节省饲喂成本，一般以青料和米糠、米饭为主 。白天放牧啄青 。夜间投喂饲料，做到少吃多餐 。同时适当添加矿物质、维生素和蛋氨酸 。
（5）保洁驱虫 。
圈舍要勤打扫和消毒，保持饲料清洁，饮水卫生 。雏鹅25日龄时用吡喹酮按l0毫升／公斤体重驱绦虫 。
4、快速育肥 。
冬鹅经过35～45天的饲养，主羽已长出，体重达2.5公斤时，即可用高能量、低蛋白的日粮进行强度育肥15～20天，要把鹅群圈起来喂养 。期间不放牧、不走动、不放水，减少体力消耗，增重添膘 。
5、疾病防治 。
每次进鹅前及出售后要用2％的福尔马林或20％的石灰水对鹅舍、用具消毒 。选择免疫过的鹅进场或进场后立即注射小鹅瘟血清或小鹅瘟疫苗 。勤扫鹅舍，勤换垫草，定期对饲槽、饮水器具清洗消毒 。严禁用被农药污染的农作物秸秆、草、菜喂鹅，严防农药中毒 。
6、搞好防疫 。
做好卫生防疫工作，严格卫生防疫制度 。所有用具要固定并定期消毒，垫料要及时更换 。圈舍至少每月消毒1次，每日定时清扫 。
做好小鹅瘟的预防接种 。在种鹅开产前1个月，给种鹅肌肉或皮下注射种鹅用小鹅瘟疫苗（按1：100稀释），每只鹅1毫升，15天后产生免疫力 。如果种鹅未打过预防针，则应在小鹅出雏后18小时内皮下或滴鼻0.1毫升雏鹅用小鹅瘟疫苗，5天后产生免疫力 。
使 。用药物进行疾病的预防 。雏鹅1～3日龄可在饲料中加入万分之三痢特灵（治疗量万分之五）或千分之三土霉素等药物，预防肠道疾病 。平时可不定期的用环丙沙星 。
或恩诺沙星饮水预防或治疗肠道疾病（按使用说明稀释） 。在饲料或饮水中有计划、有针对性地添加一些抗生素类、磺胺类、钙片等药物，预防雏鹅疾病 。
7、适时上市 。
喂养60天后，用手轻压鹅体感到丰满结实而有弹性，体躯皮下脂肪肥厚，尾椎和胸部丰满，体重达4公斤左右即应上市出售 。
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