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【铁观音春茶和秋茶的区别 春茶和秋茶的区别】1、春茶气温适中 ， 雨量充沛 ， 加之茶树经过整个冬天的休养 ， 体内营养成分丰富 ， 特别是氨基酸和多种维生素的含量也更丰富 ， 所以春茶芽叶肥厚 ， 叶质柔软 ， 白毫渐显 ， 滋味更加鲜爽营养物质更为丰富香气也更为强烈 。
2、秋茶的采摘季节在秋天 ， 秋天降水较少 ， 气候干燥 ， 在茶叶的长成、采摘和制作过程中都能最大程度保持茶叶的香气 。在冷干的温度下制成的茶叶不仅内质保持较为完好 ， 茶叶内含水分少 ， 更显香气 ， 这就是普洱中常说的“春水秋香” 。但由于秋天气候干燥少雨秋茶会有些干枯 。
3、买茶当然要买性价比高的 ， 从性价比来看 ， 同一款茶春茶和秋茶的价格要相差甚远 ， 爱茶的人都知道 ， 春茶是茶中品质最佳的一批 ， 不管是茶内质还是茶滋味都要比夏茶和秋茶好 ， 但春茶昂贵的价格并不是所有人都能接受 ， 秋茶虽然没有春茶营养物质丰富 ， 但秋茶特有的滋味和特点依然值得买 。
4、春茶因为所含营养物质更丰富 ， 所以其中所含茶碱更多 ， 刺激性较强 ， 所以饮用春茶更提神醒脑 ， 不过晚上睡眠不太好的茶友尽量少喝春茶 ， 可以选择茶碱含量较少的比较融合的秋茶试试 。
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