文章插图
1、新买来的锅在热水里面擦洗一遍 ， 然后表面用厨房纸擦干；在锅内壁和外壁均匀地涂上植物油 ， 在燃气上把油脂烘干；此时 ， 铸铁锅表面会有一层薄薄的油脂 ， 保护锅具的同时 ， 也更不容易粘锅；开完锅后最初几次做菜要做油脂多一点的菜 ， 这样才能保证油膜越来越稳定 。
【铸铁锅的正确开锅方法是什么呢 铸铁锅的正确开锅方法是什么】2、加热前请先加水、油等液体 ， 不要空烧 。搪瓷受热快并均匀 ， 中小火即可；搪瓷加热后把手会很烫 ， 记得带上防热手套 ， 放置在隔热餐垫上 。煮奶时不要超出容量70% ， 以免受热溢出；在炊具内需使用木质或硅汤匙 ， 因为铁质器皿会造成炊具划痕；不要将高温的锅具直接用冷水冲洗或放入冰箱 ， 待其自然冷却 ， 避免骤冷骤热引起珐琅瓷脱落 。
推荐阅读
![[塞尔维亚]塞尔维亚：我们不需要钱，中国网友：不，你需要，这大概就是友谊](http://img88.010lm.com/img.php?https://image.uc.cn/s/wemedia/s/upload/2020/2c2af916b9b3bf8216d28ad3e5a61d70.jpg)
- 《我的前半生2》金秋开启，五位主角名单公布，新女主人选很惊喜
- 私生活混乱！这一次，再多的名和利都救不了蔡卓研和石恒聪！
- 健康喝水的N多学问讲究
- 秘方：蒸过的水果胜过药
- 揭秘蔬菜的十大最“致命”吃法
- 玉米食疗7功效 煮的越久越营养
- 人体十二大器官最爱的食物推荐
- 你每天都在吃的风险食物
- 《老友记》留下的5大谜团，你能答上几个？
- 再见爱人3官宣：曾经打伤罗云熙的纪焕博，首次带着漂亮妻子出镜