【危险！你吃了多少“隐形盐”？】
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说到食盐量 ， 多数人想到的都是炒菜时加的盐 ， 或者是明确能吃出咸味的食品 ， 而在面包等一些包装食品中 ， “隐形盐”的问题更加不容忽略 。市面上的面包含盐量几何?为什么切片面包含盐居高却几乎感觉不到咸味?含盐高对健康有哪些不利影响?
吃不出咸味就不含盐?
说到高盐食品 ， 多数人想到的是炒菜时加的盐 ， 或者是咸菜、腌制品等明确能吃出咸味的食品 。有些人认为没咸味就不含盐 ， 更不会把吃起来“甜口儿”、“淡口儿”的食品与高盐联系到一起 ， 其实不然 。一些面包、糕点、蜜饯、饮料、挂面 ， 甚至菜市场出售的湿切面中都含有盐 。
市面上切片面包的含钠量多在200mg/100g以上 ， 以钠含量乘以2.5换算为盐含量的公式来算 ， 单是三四片面包 ， 就几乎占了世界卫生组织推荐的每日摄入6g盐的四分之一左右 。
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