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【咖喱块好还是粉好用 咖喱块好还是粉好】1、各有各的好 。
2、咖喱粉是种含15种或更多香辛料的混合调味料，呈金黄色 。咖喱粉通常是用来覆盖其他味道的，但也可以用少量来提高食物本色风味，如玉米面包、填料蛋、汤和酸奶油蘸料 。优质的咖哩粉，香辛味浓烈，用油加热后色不变黑味俱佳 。
3、咖喱块是已经用奶油之类的加工过的咖喱，汤炖开后放下去就可以了，很方便 。咖喱块一般都有标明微辣、中辣、辣 。一般用于做带浓汤类的咖喱菜，例如：咖喱土豆炖牛肉 。
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