【竹笋冷冻保存方法步骤 竹笋冷冻保存方法】
文章插图
1、竹笋放冷冻保可以用上保鲜袋 。竹笋放冷冻保存会容易把竹笋的水分抽干 , 保存竹笋的时候可以不剥去外壳 , 带壳保存 , 然后用厚一点塑料食品袋封严 , 塑料食品袋严封可以防止竹笋过度失水 , 然后放入冷冻室室内就可以了 。
2、新鲜竹笋可以用冰箱冷藏室保鲜 。方法是新鲜竹笋剥壳 , 切成两半 , 沸水中焯一分钟左右 , 捞起沥干水分 , 然后放入密封的保鲜盒再放入冰箱冷藏 。这样放置里面的营养价值流失比较少 , 也不容易滋生细菌及有毒有害的物质 , 保质期相对比较长 。
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