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1、高筋面粉适合炸油条 。
【高筋面粉适合炸油条吗怎么做 高筋面粉适合炸油条吗】2、高筋面粉中含有较多的蛋白质，做出来的炸油条更加的有韧劲，同时外酥里嫩 。高筋面粉还可以做面包，蛋糕，饼干等糕点类 。低筋面粉可以做比较酥脆的食物，例如酥皮类点心，披萨，蛋挞等 。用高筋面粉炸油条时，要控制好火候，否则会炸糊，影响口感 。
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