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1、小龙虾建议冷水下锅 。
【小龙虾焯水用冷水还是热水 小龙虾焯水用冷水几分钟】2、小龙虾在焯水的时候不宜用热水 ， 因为如果用热水的话其中的腥味不仅无法散出 ， 反而会锁在肉质中 ， 而且小龙虾直接遇热水后肉质会直接紧缩 ， 导致口感变差 ， 所以建议小龙虾焯水用冷水下锅比较好 。
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