虾尾做法教程 家常虾尾做法教程

虾尾做法教程
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虾尾做法教程 家常虾尾做法教程

文章插图
1、主要食材:虾尾 , 葱 , 姜 , 蒜 , 干辣椒 , 青椒 , 盐 , 豆瓣酱 , 料酒 , 生抽 , 冰糖 。
2、虾尾倒清水中 , 放勺盐洗净 , 虾尾捞出后倒料酒腌制10分钟 。
3、葱切丝 , 再切点葱段 , 姜切丝 , 蒜切片 , 干辣椒切段 , 青椒切块 。
4、锅中倒油 , 放花椒炸香 , 放葱姜蒜干辣椒炒香 , 再放入一勺豆瓣酱 。
5、炒出红油倒入虾尾 , 快速翻炒均匀 , 倒入适量的料酒 , 生抽 , 清水没过虾尾 。
6、放几块冰糖 , 煮15分钟 , 汤汁浓稠后放葱丝 , 青椒块断生即可 。
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