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肉松小面包的做法 如何做肉松小面包

健康知识肉松如何做小面包

【肉松小面包的做法 如何做肉松小面包】肉松小面包的做法
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肉松小面包的做法 如何做肉松小面包

文章插图
1、酵母融于水中 ， 鸡蛋打散备用 。黄油隔水融化 。
2、高粉、盐、糖拌匀 ， 加入酵母水和2/3的鸡蛋液揉至光滑 ， 加入软化黄油揉至面筋扩展 。
3、放温暖处发酵1个小时至两倍大 。
4、发好的面团取出排气 ， 平均分成功15份 ， 分别滚圆后中间发酵15分钟 。
5、发酵好的小面团搓成长条形 ， 卷起成螺旋状 ， 捏紧收口处 ， 排入铺好油纸的烤盘中 ， 以35度做最后发酵 ， 时间约为40分钟 ， 我放在烤箱里发酵的 ， 上图前排3个就是卷成螺旋状的样子 ， 有点像小蜗牛 。
6、在发酵好的面包上轻轻刷剩余的鸡蛋液（最好涂黄油更松软） ， 放入200度预热好的烤箱中 ， 烘烤13-15分钟即可 。
7、出炉稍微放凉后 ， 在表面涂上我钟爱的沙拉酱 ， 多涂点 ， 然后沾满肉松即可 。
以上就是肉松小面包的做法 如何做肉松小面包的小知识讲解 ， 希望为您的生活带来一点小帮助！


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