蒸馒头为什么会回缩起皱
本文为你详解蒸馒头为什么会回缩起皱的生活小知识，关于蒸馒头为什么会回缩起皱？ 蒸馒头回缩起皱的原因，下面来一起了解一下吧 。
文章插图
1、蒸馒头回缩起皱与食材选择、用料配比、揉面手法，甚至和温度、湿度的控制都有很大的关系，其中比较常见的就是食材配比不合适，通常面粉、酵母以及水的配比为100:1:50，用温水将酵母化开，倒入面粉搅拌均匀和成面团即可 。
2、再者，也要控制好发酵温度，面团只要没有发酵好，馒头在蒸的时候自然就会回缩起皱，最好的解决办法就是发面的时候要将面发到位，一般将温度控制在40度以内，湿度在75左右，一段时间就能发酵好了 。
【蒸馒头为什么会回缩起皱？ 蒸馒头回缩起皱的原因】本文分享的蒸馒头为什么会回缩起皱？ 蒸馒头回缩起皱的原因的详细讲解，希望本文能给你带来生活上的帮助！
推荐阅读
- 蒸鸡蛋糕多长时间 蒸鸡蛋糕需要多久
- 蒸米饭水和米的比例和时间是这样的？ 蒸米饭水添加多少水
- 晒茄子干到底蒸不蒸呀 晒茄子干要蒸吗
- 蒸螃蟹的时间 蒸螃蟹的时间是多长
- 蒸红薯叶怎么蒸好吃需要蒸几分钟 蒸红薯叶如何蒸好吃需要蒸多长时间
- 蒸梭子蟹凉水还是开水 蒸梭子蟹用什么水好
- 血渍为什么不能用热水清洗掉 血渍为什么不能用热水清洗
- 腊肠蒸蛋的做法 腊肠蒸蛋如何做
- 端午节为什么要往河里丢粽子呢 端午节为什么要往河里丢粽子
- 维数灾难与降维为什么如此重要