文章插图
1、做法一：
(1)把喝完椰汁的椰皇放冰箱冷冻30分钟左右,冷冻好拿出来放室外砸开,大约砸五六下就能砸开 。
(2)把冷冻好的椰肉用刀背沿着椰皇敲一圈也可以敲开 。
(3)用刀要注意小心些 。
2、做法二：
(1)将椰子摆正，尖头朝上，看到顶上延伸下来的三条缝 。
(2)从尖顶比划下来大红一寸的位置，就是上图红圈位置，用菜刀削掉纤维层 。
(3)用菜刀的刀背沿着红框的位置绕圈敲打 。
3、做法三：
（1）一只手拿椰子，一只手拿菜刀，边转椰子边用刀背敲打，
（2）注意用力，声音会很大,当椰子壳出现裂缝的时候还要再继续敲直至敲开 。
【取椰肉的家常做法 取椰肉的巧妙方法】（3）最后就可以撬开椰子了 。
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