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1、福建是个多民族的省份，除汉族外，还有舍、回、蒙、满、高山等31个少数民族 。主要的节庆有：春节、元宵灯节、端午节、中秋节 。另外，各族人民在长期的生活劳动中，形成了多姿多彩的民俗风情 。最富特色的有：端午龙舟赛 。惠安女服饰、舍族婚礼、崇蛇习俗和人鱼同乐等 。
2、福建是乌龙茶的故乡 。安溪“铁观音”、武夷岩茶“大红袍’是乌龙茶的伎伎者，在国际上享有盛誉 。1996年，安溪“铁观音茶王”在厦门、广州拍卖，每500克茶叶，达16万一18万元人民币 。乌龙茶对日本、新加坡、马来两亚、印尼和菲律宾等游客颇有吸引力，特别是日本游客对安溪；“铁观音”简直到了崇拜的地步 。
3、吃禽蛋的习俗据传说是图腾崇拜的遗存，或者说是图腾崇拜的传承 。自古以来，城乡家家几乎都养母鸡，都有鸡蛋，鸡蛋又很富含营养成份，吃蛋又很方便，所以，婚丧寿床，怀孕产儿，贺喜送礼，亲友吃请，礼尚往来，都少不了用禽蛋作为礼品和食品 。但煮蛋方法很多 。煮给不同人吃有不同的煮法 。
【福建的风俗,民间传说,历史人物 福建的风俗】4、还有一种常见的习俗，即孕妇和产妇要吃很多蛋 。妇女怀孕三四个月时，其母要给她送蛋，俗叫瞧胎 。瞧胎的蛋也有送一百多个的 。产後其母还要送几次蛋去 。产前产後，共计送蛋几百个 。产妇吃的是油炒蛋或油煎蛋，并要放生姜末或生姜丝，取其暖性 。旧时产妇坐月子期间，必须餐餐吃蛋，以加强营养，滋补身体 。同时，小儿三朝时要给亲友邻居散红蛋，带壳煮蛋熟後染红色，谓之红蛋 。散得多的要花几百个蛋 。小孩过生日，还要请亲人吃生日蛋糕 。
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