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1、2天左右 。饭放冰箱能放2天左右 。米饭在冰箱中的冷藏温度一般在5摄氏度左右 ， 能降低细菌的活性 ， 有效防止细菌大量繁殖 ， 但是超过两天细菌数量累积到一定程度 ， 米饭就会发生变质 ， 再食用不利于人体健康 。
2、保存方法 。米饭在常温中保存 ， 会滋生芽孢杆菌等细菌 ， 热米饭在降温一小时左右后 ， 需要立即覆盖保鲜膜 ， 放入冰箱冷藏保存 ， 这样才能迅速降低米饭的温度 ， 提高米饭的保存时间 。
【饭菜在冰箱里能放几天 饭菜在冰箱里能放几天不坏】3、注意事项 。剩米饭不宜反复加热 ， 会造成营养的流失 ， 并且使米饭口感变差 。另外 ， 用微波炉加热米饭时 ， 应该适当的搅拌米饭 ， 以免加热不均匀 ， 部分细菌没有被消除 ， 增加食物中毒的隐患 。
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