文章插图
1、3-4小时 。尽量用凉水泡 ， 用热水会影响口感 。如果着急下锅可以用温水代替凉水 ， 也能使腐竹浸泡得软硬一致 ， 时间可缩短一半 。也可以用微波炉泡发腐竹 ， 用带盖的容器放没过腐竹的水量 ， 高火加热三至五分钟即可 。
2、腐竹又称腐皮 ， 是一种汉族传统豆制食品 ， 也是华人地区常见的食物原料 ， 具有浓郁的豆香味 ， 同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感 。腐竹色泽黄白 ， 油光透亮 ， 含有丰富的蛋白质及多种营养成分 ， 用清水浸泡（夏凉冬温）3～5小时即可发开 。可荤、素、烧、炒、凉拌、汤食等 ， 食之清香爽口 ， 荤、素食别有风味 。
【干腐竹要泡多久才能吃 干腐竹要泡多久才能吃了】3、腐竹是将豆浆加热煮沸后 ， 经过一段时间保温 ， 表面形成一层薄膜 ， 挑出后下垂成枝条状 ， 再经干燥而成 。其形类似竹枝状 ， 称为腐竹 。腐竹是一种由大豆蛋白膜和脂肪组合成的一定结构的产物 。营养价值高、易于保存、食用方便 ， 深受国内外消费者的青睐 。
推荐阅读
- 清蒸螃蟹为什么要反过来蒸 清蒸螃蟹做法
- 腐竹当归糖水怎么做好吃 腐竹当归糖水怎么做
- 为什么要用桑灰汤泡桃胶 为什么要用桑灰汤泡桃胶喝
- 萝卜需要放冰箱吗 萝卜需要放冰箱吗多久
- 洗红鞋干净小妙招 红鞋怎么洗
- 鳗鱼干需要冷冻吗 鳗鱼干怎么切放冷冻还放保鲜里面
- 干艾叶煮水的用量是多少毫升 干艾叶煮水的用量是多少
- 棉衣怎么洗才干净 家庭棉衣清洗方法
- 腐竹泡太久还能吃吗 腐竹泡太久还能吃吗
- 白菜要放冰箱 白菜放冰箱还是常温