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1、很多地方有生吃河蟹的习惯 ， 最为常见就是将河蟹放在白酒中浸泡后杀菌一天后再食用 ， 名曰醉蟹 ， 这样的生吃方法其实是不科学且不提倡的 ， 从营养健康的角度上来说 ， 河蟹不能生吃 。
【河蟹能生吃吗 河蟹能生吃吗?】2、河蟹生吃最大的不安全就是不卫生 ， 因为生蟹体内寄生虫以及病菌的含量多 ， 其中最为损害人体健康的就是活蟹体内的肺吸虫幼虫囊蚴 ， 肺吸虫易寄生在人体的肺中 ， 刺激或破坏肺组织 ， 能引起咳嗽 ， 甚至咯血 ， 如果侵入脑部 ， 则会引起瘫痪 。
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