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1、不建议喝,海参里面含有大量的盐分,泡海参的水也没有什么营养 。
【泡发后的海参水能喝吗有毒吗 泡发后的海参水能喝吗】2、干海参在烹饪前,需要泡发,用水煮熟,这样海参的口感好 。海参主要成分是胶原蛋白,它与普通的蛋白质不同,基本不溶于水,不存在水溶蛋白等营养物质,海参体内的微量元素基本也被锁在细胞内了,所以煮海参的水里没有什么营养成分 。
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