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1、黄骅面花距今已有200年的历史 。古代黄骅土地贫瘠，小麦产量很低，人们生活清苦 。
2、每逢年节，人们没什么物品相送，就把不多的小麦磨成面粉，蒸成寿桃、鲤鱼等面花送给亲戚朋友，图个吉利 。这样久而久之形成了一种风俗习惯，加之面花相比馒头等口感较好，就被人们逐渐接受，形成独特的饮食文化 。
【河北黄骅面花 黄骅面花保存方法】3、面花制作技艺入选省级非物质文化遗产，使蒸面花有了更深的寓意 。
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