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葡萄上的白霜可以洗掉也可以不洗 ， 葡萄上的白霜是葡萄自身分泌的糖醇类物质 ， 对人体无害 ， 而且白霜越多说明葡萄越新鲜 ， 不必非要洗掉 ， 而且这层白霜可还以防止葡萄在采摘后快速失水而导致皱缩 。葡萄表面的白霜是不溶于水的 ， 如果没有经过刻意的揉搓 ， 比较难以去除 。在食用新鲜葡萄时只要简单冲洗掉表面的灰尘即可 。
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葡萄上的白霜是什么葡萄上面的白霜是葡萄分泌的糖醇类物质 ， 被称为果粉 。除葡萄外 ， 李子、西梅、蓝莓等水果表面也会形成此类“白霜” 。一般来说 ， 葡萄表皮上“白霜”是其新鲜的标志 。
葡萄上的白霜有什么用【葡萄上的白霜要洗掉吗 清洗葡萄干最正确的方法】这层果粉对水果具有保护作用 ， 如葡萄表面上的这层果粉可以减少水分蒸发 ， 从而防止采摘后快速失水皱缩 ， 对适应干旱环境有着积极作用 。白霜还可以减少致病菌的侵染 ， 这层果粉不溶于水的特性可以避免葡萄表面形成湿润的环境 ， 从而减少致病菌的侵染 。
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葡萄如何清洗1、先用流水成串冲洗 ， 再用剪刀将其剪成方便清洗的小串 ， 如果不嫌麻烦 ， 可以剪成单粒 。
2、将其浸泡10分钟左右 ， 这个过程中可以加少量面粉 ， 以吸附葡萄表面的农药和一些灰尘等脏东西 。
3、最后用清水冲洗干净即可 。
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