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1、小苏打是厨房常见的用品，一般用于馒头，油条等食品，以达到食物更蓬松的口感 。除此之外，小苏打的清洁力很强，可以有效清除菜虫和残留农药 。先把西兰花切成小朵，顺着西兰花根茎切下去 。这样可以保持西兰花的形状，也可减少散花和掉渣 。在盆里加入清水，倒入适量小苏打，浸泡10分钟，然后顺时针搅动清洗1遍，再用流动的水冲洗2遍，这样西兰花就清洗干净了 。浸泡的时候最好拿盆子压一下，不要搓洗 。
2、用淀粉+食盐
淀粉可以通过吸附去除蔬菜表面的农药和灰尘，食盐有杀菌消毒的作用，盐水可以让虫卵脱水，杀死花球里的虫卵，减少病菌的存在 。两者结合能达到更好的清洁效果 。加入淀粉和食盐，浸泡十分钟，水要过表面，在里面涮洗一会，这样就可以把西兰花隐藏的脏东西都带出来了，最后再用清水冲洗干净就可以放心的食用了 。
3、用淘米水+食盐
【怎么清洗西兰花更干净 怎么清洗西兰花能去除农药和虫卵】我们平时蒸米剩下的淘米水不要丢，还可以二次利用，淘米水呈弱碱性，可有效分解蔬菜上农药的毒性 。盐水在一定程度上可以清除杂质和小虫 。淘米水里加入适量食盐，浸泡十分钟，然后用流动水清洗干净即可 。
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