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1、白鮰鱼和黑鮰鱼的区别：它们之间的区别主要是颜色不同 ， 白鮰鱼的体表颜色是白色的 ， 而黑鮰鱼的体表颜色是黑色的 。
2、鮰鱼 ， 又名长吻鮠、江团、肥王鱼 ， 鮰鱼 ， 是一种生活在底层的肉食性鱼类 ， 喜欢以小型鱼类和水生昆虫为食 。其生长速度较快 ， 最大个体可达到15公斤 ， 其肉质鲜美 ， 营养丰富 。鮰鱼在中国主要分布于东部的辽河、淮河、长江、闽江、珠江等水系 ， 以长江水系为主 ， 中国的黑龙江水系和新疆的额尔齐斯河也有分布 。
【白鮰鱼和黑鮰鱼哪个好吃 白鮰鱼和黑鮰鱼的区别是什么】3、鮰鱼长吻鮠体长 ， 吻锥形 ， 向前显著地突出 。口下位 ， 呈新月形 ， 唇肥厚 ， 眼小 。须4对 ， 细小 。无鳞 ， 背鳍及胸鳍的硬刺后缘有锯齿 ， 脂鳍肥厚 ， 尾鳍深分叉 。体色粉红 ， 背部稍带灰色 ， 腹部白色 ， 鳍为灰黑色 。鮰鱼是一种无鳞鱼类 ， 不仅高蛋白、低脂肪 ， 且富含多种营养元素 ， 其肉质细嫩鲜美 ， 又无细刺 ， 且鱼膘肥厚 ， 是非常有营养的鱼种 ， 有很高的营养价值 。
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