文章插图
1、不需要 。其实带鱼是没有鱼鳞的 。而且带鱼的“鱼鳞”中富含6-硫代鸟嘌呤 , 这种物质具有很好的抗癌功效 , 因此吃带鱼时也不必刮鳞 。
【带鱼鳞片需要刮掉吗? 带鱼鱼鳞需要刮掉吗】2、带鱼体表的这层鳞 , 其实是一层由特殊脂肪形成的表皮 , 称为“银脂” 。这是一种营养价值较高的优质脂肪 。有研究显示 , 其中含有丰富的蛋白质、铁、碘等营养素 , 较多的卵磷脂及多种不饱和脂肪酸 , 还有一种天然抗癌成分:6-硫代鸟嘌呤 。“银脂”可以增加皮肤弹性 , 使肤质细腻、光洁 , 头发乌黑 , 延缓大脑衰老;还对心血管系统有很好的保护作用 , 能预防高血压等 。可见 , 带鱼的银鳞是个宝 。在浙江、山东等地 , 吃带鱼就从来不刮鳞 。
推荐阅读
- 皮蛋能带上飞机吗 皮蛋能带上飞机吗?需要敲碎吗
- 香蕉需要放冰箱冷藏吗 香蕉放冰箱里好还是放外面好
- 牛排冷冻后需要解冻才能煎吗 牛排放冷冻可以放多久
- 结婚前新人需要分开住吗 结婚前新人需要分开住吗
- 剩菜放冰箱需要用保鲜膜吗 剩菜放冰箱需要用保鲜膜吗
- 家用冰箱购买策略的秘密 购买家用冰箱需要注意什么
- 绿豆糖水放冰箱第二天还需要煮吗 绿豆糖水放冰箱可以放多久
- 大棚养虾 大棚养虾需要投资多少钱
- 古早蛋糕需要放冰箱保存吗 蛋糕需要放冰箱保存吗
- 水果蔬菜放冰箱前需要清洗吗 水果蔬菜放冰箱前需要清洗吗